Unter der Zielsetzung, Ulm nachhaltiger und damit auch sauberer zu gestalten, hatte sich die Initiative „Mehrwegsystem für die Gastronomie“ Ende 2021 zusammengeschlossen.

Beweggrund war zum einen das steigende Müllaufkommen und die Verschmutzung durch Einwegverpackungen von To-Go-Gerichten in der Ulmer Innenstadt. Zum anderen dient die Initiative dazu, die Gastronomiebetriebe zu unterstützen, die ab 2023 dazu verpflichtet sind, Mehrwegbehälter für To-Go-Speisen und Getränke anzubieten bzw. anzunehmen.

Da jedoch viele Gastro-Betriebe sich bisher noch keinem der gängigen Mehrweg-Pool-Systeme angeschlossen haben und die Nachfrage von Kundinnen und Kunden meist aus Bequemlichkeitsgründen sehr niedrig ist soll diese Kampagne die junge Zielgruppe für nachhaltigere Lösungen sensibilisieren.

Der Aufruf der Initiative mit ihrer Kampagne ist zwar zunächst zweideutig, wird aber bei näherem Hinsehen sehr eindeutig: Besorg Dir Dein Essen mehrfach in der gleichen Schüssel! Das spart Rohstoffe und Müll und ist außerdem auch noch besser für den Geschmack der Speisen und hält sie länger warm. Die Umwelt wird es Dir danken - und die Ulmerinnen und Ulmer auch, wenn die Donauwiese und die Gassen sauber bleiben und somit für alle mehr Aufenthaltsqualität bieten.